High Oleic?

Da hier SiederInnen angemeldet sind, die schon Seife sieden können, verzichten wir hier auf Grundlagen. Fragen rund um Fette und Öle können und sollen hier aber gestellt werden.
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Vanilla
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High Oleic?

Beitrag von Vanilla » Fr 30. Okt 2015, 22:57

Hallo ihr Lieben!
Ich lese überall dass einige Öle Heigh Oleic sein sollten.Aber was bedeutet
das genau?Steht es auf der Verpackung oder wie erkenne ich ob ein öl Heigh Oleic ist?
Danke euch!

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Sylvia
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Re: High Oleic?

Beitrag von Sylvia » Fr 30. Okt 2015, 23:32

Ja, es muß auf der Flasche stehen, entweder "high oleic" oder "ölsäurereich". Beim DM gibt es von Alnatura ein Sonnenblumenöl h. o., wird unter der Bezeichnung "Bratöl" verkauft.
LG

Sylvia

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Alruna
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Re: High Oleic?

Beitrag von Alruna » Sa 31. Okt 2015, 05:35

Bei Aldi Süd gibt es das ‘Färber-Distelöl’ von Bellasan.
Auf dem Etikett steht, dass es sich hierbei um ein ölsäurereiches Speiseöl handelt, demnach also gut für die Seifenherstellung ist.
Ich verwende es sehr gern! nicken_freudig:
Freundlichkeit ist eine Sprache, die Taube hören und Blinde sehen können.
(Mark Twain)

Valeska

Re: High Oleic?

Beitrag von Valeska » Sa 31. Okt 2015, 07:54

und wenn sich die Industrie keine Gedanken darüber macht, es uns SeifensiederInnen leichter zu machen, gibt es immer noch die Ernährungstabelle an der Flasche, wo der Inhalt (in Gramm) von gesättigten und ungesättigten - und zum Glück meistens auch einfach (Ölsäure) und mehrfach (Linolsäure) ungesättigten Fettsäuren angegeben ist :drehstuhl:
also nimmt frau ein Öl, das etwa 60 % (also um die 55-60 Gramm in 100 Gramm des Produktes) von einfach ungesättigten Fettsäuren beinhaltet, aus dem Raegal, hat sie gerade ein HO / high oleic / Ölsäure-reiches Öl in der Hand :cheerleader:

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Skyler
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Re: High Oleic?

Beitrag von Skyler » Sa 31. Okt 2015, 08:33

Das High Olec Sonnenblumenöl finden man oft unter dem Namen Bratöl (aus Sonnenblumenöl) in Shops wie REWE und Co.

@ Für die Schweizerinnen im Forum:

Coop hat High Olec Sonnenblumenöl und verkauft es unter dem Namen Bratöl von naturaplan.
Liebe Grüsse aus der Schweiz Sandra :blume_und_schmetterling: Möge der Leim mit Dir sein! :am_herd:
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Vanilla
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Re: High Oleic?

Beitrag von Vanilla » Sa 31. Okt 2015, 17:45

Danke euch!Jetzt bin ich um einiges schlauer!

Bratöle sind ja meißtens die wo auch hoch erhitzbar dransteht,oder?

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Angie
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Re: High Oleic?

Beitrag von Angie » So 1. Nov 2015, 09:49

Vanilla hat geschrieben:Danke euch!Jetzt bin ich um einiges schlauer!

Bratöle sind ja meißtens die wo auch hoch erhitzbar dransteht,oder?
Ob es jetzt bei SoBlu oder Distel high oleic überall dabei steht, weiß ich nicht.
Aber diese beiden sind sicher hoch erhitzbar, deswegen werden sie ja auch als Bratöl betitelt.
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Angie
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Re: High Oleic?

Beitrag von Angie » Sa 2. Jan 2016, 16:16

Ich räume grad ein bisschen auf und habe den thread in Fette/Öle verschoben. :wink_mit_muetze:
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