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- von Carlotta
- So 25. Okt 2015, 07:46
- Forum: Fette / Öle
- Thema: Schnellranzer
- Antworten: 53
- Zugriffe: 15286
Re: Schnellranzer
Hallo liebe Forenmitglieder, es kommt bei der Frage nach der Ranzgefahr auf die Zusammensetzung des Öls an: Öle mit viel Ölsäure sind ranzstabiler als Öle mit viel Linolsäure. Zu den linolsäure haltigen Ölen gehören: Traubenkernöl, Weizenkeimöl, Walnussöl, Sonnenblumen- und Distel öl (ohne Ho), Lein...
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